☆☆☆数量限定☆☆☆ 飛良泉本舗×アスカ　EVAN-GARDE飛良泉 全量山廃で造る飛良泉だからこそできる『革新』。山廃造りの「重い」イメージを変えるため、麹造りを1から見直し、今までの山廃にはない軽やかな味わいに。純米大吟醸ながら余分な甘みをそぎ落とし、食中酒として楽しめる気品溢れる逸品。 ●容量　500ml ●分析値 ［原料米］山田錦(兵庫県)［精米歩合］35%［酵母］自社培養酵母［アルコール分］16度 ［日本酒度］-1.0［酸度］1.9［アミノ酸度］- ●飛良泉本舗 秋田県にかほ市で500年以上の歴史を持つ日本で二番目に古い1487年創業の銘醸蔵。山廃仕込みという伝統的で特別な製造方法を、モダンにアレンジし、新しい山廃仕込みに日々挑戦する今注目の蔵。「派手な桜の花よりも地味ながらふくらみのある梅の花のような酒を造りたい」という想いの中醸されたお酒は、食事との相性も抜群。酸を主軸に構成された柔らかい旨味を持ちながらも爽やかな酒質は老若男女問わず人気になっている。 ※クロネコ専用宅配ＢＯＸに入れて発送いたします。